{"id":117500,"date":"2025-07-08T09:26:41","date_gmt":"2025-07-08T09:26:41","guid":{"rendered":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/?p=117500"},"modified":"2025-11-18T12:06:38","modified_gmt":"2025-11-18T12:06:38","slug":"caso-practico-luke-jang-historia-cocina-pasion-emprendimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/caso-practico-luke-jang-historia-cocina-pasion-emprendimiento\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo Luke Jang revolucion\u00f3 la alta cocina coreana con Restaurante Luke"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"117500\" class=\"elementor elementor-117500\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b897a26 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"b897a26\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a15364d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a15364d\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\n\n\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6745c2f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6745c2f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>\ud83d\udcbc Cargo del empresario<\/strong><\/h3><blockquote><p style=\"text-align: center;\"><strong>CEO<\/strong><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-422ee30 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"422ee30\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ed97159 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ed97159\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 style=\"text-align: center;\">\ud83d\udc64 <strong data-start=\"374\" data-end=\"397\">Foto del empresario<\/strong><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d79558 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5d79558\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8829a8a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8829a8a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 data-start=\"3\" data-end=\"445\"><strong data-start=\"3\" data-end=\"50\">Resumen ejecutivo \u00b7 One pager de la empresa<\/strong><\/h2><ul><li data-start=\"3\" data-end=\"445\">Nombre empresa \u00b7 Restaurante Luke<\/li><li data-start=\"3\" data-end=\"445\">Pa\u00eds (ES) \u00b7 Espa\u00f1a<\/li><li data-start=\"3\" data-end=\"445\">A\u00f1o fundaci\u00f3n \u00b7 2018<\/li><li data-start=\"3\" data-end=\"445\">Sector principal | secundarios \u00b7 Gastronom\u00eda | Restauraci\u00f3n de alta cocina coreana,<\/li><li data-start=\"3\" data-end=\"445\">Fases tratadas en el caso \u00b7 Idea \u00b7 Validaci\u00f3n \u00b7 Early-Revenue \u00b7 Growth.<\/li><li data-start=\"3\" data-end=\"445\">Web empresa:\u00a0<\/li><li data-start=\"3\" data-end=\"445\">Redes sociales empresa: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cheflukejang\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.instagram.com\/cheflukejang\/<\/a><\/li><\/ul><h3 data-start=\"455\" data-end=\"494\"><strong data-start=\"455\" data-end=\"494\">Origen de la oportunidad de negocio<\/strong><\/h3><ul><li data-start=\"498\" data-end=\"888\"><strong data-start=\"498\" data-end=\"525\">Problema \/ \u201cAha moment\u201d<\/strong> \u2013 A los 24 a\u00f1os Luke descubre su vocaci\u00f3n de ser chef de \u00e9lite y la falta de formaci\u00f3n pr\u00e1ctica en Corea; decide aprender con los mejores y llevar la aut\u00e9ntica fermentaci\u00f3n coreana a nuevas mesas. Invirti\u00f3 todos sus ahorros (10 000 \u20ac) y visit\u00f3 12 restaurantes con estrella Michelin, gastando 4 000 \u20ac solo en degustaciones.<\/li><li data-start=\"891\" data-end=\"1118\"><strong data-start=\"891\" data-end=\"909\">Primeros pasos<\/strong> \u2013 Plant\u00f3 su tienda de campa\u00f1a en la puerta de elBulli hasta que Ferran Adri\u00e0 le dio una oportunidad; luego trabaj\u00f3 dos temporadas sin cobrar para absorber conocimiento.<\/li><li data-start=\"1121\" data-end=\"1343\"><strong data-start=\"1121\" data-end=\"1143\">Validaci\u00f3n inicial<\/strong> \u2013 Primer local <em data-start=\"1159\" data-end=\"1165\">Soma<\/em> con una \u00fanica mesa (16 plazas). Primeros 6 clientes = sus amigos; despu\u00e9s preguntaba a cada comensal y ajustaba el grado de fermentaci\u00f3n.<\/li><\/ul><p data-start=\"1345\" data-end=\"1473\"><strong>M\u00e9trica r\u00e1pida:<\/strong> 10 000 \u20ac ahorro \u00b7 12 restaurantes visitados \u00b7 6 clientes iniciales \u00b7 100 % feedback cualitativo cada servicio.<\/p><h3 data-start=\"1483\" data-end=\"1509\"><strong data-start=\"1483\" data-end=\"1509\">Historia de la empresa<\/strong><\/h3><div class=\"_tableContainer_80l1q_1\"><div class=\"_tableWrapper_80l1q_14 group flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"><table class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-start=\"1511\" data-end=\"2030\"><thead data-start=\"1511\" data-end=\"1525\"><tr data-start=\"1511\" data-end=\"1525\"><th data-start=\"1511\" data-end=\"1517\" data-col-size=\"sm\">A\u00f1o<\/th><th data-start=\"1517\" data-end=\"1525\" data-col-size=\"md\">Hito<\/th><\/tr><\/thead><tbody data-start=\"1541\" data-end=\"2030\"><tr data-start=\"1541\" data-end=\"1652\"><td data-start=\"1541\" data-end=\"1548\" data-col-size=\"sm\">2003<\/td><td data-start=\"1548\" data-end=\"1652\" data-col-size=\"md\">Empieza pelando cebollas en un restaurante chino de su barrio. <span class=\"\" data-state=\"closed\"><span class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"><a class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" href=\"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/luke-jang-historia-cocina-pasion-emprendimiento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"><span class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"><span class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\">mentorDay<\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/span><\/td><\/tr><tr data-start=\"1653\" data-end=\"1709\"><td data-start=\"1653\" data-end=\"1660\" data-col-size=\"sm\">2008<\/td><td data-start=\"1660\" data-end=\"1709\" data-col-size=\"md\">Tour mundial de 15 pa\u00edses; acampa en elBulli.<\/td><\/tr><tr data-start=\"1710\" data-end=\"1790\"><td data-start=\"1710\" data-end=\"1722\" data-col-size=\"sm\">2009-2011<\/td><td data-start=\"1722\" data-end=\"1790\" data-col-size=\"md\">2 temporadas en elBulli + 2 a\u00f1os en Mugaritz (sin remuneraci\u00f3n).<\/td><\/tr><tr data-start=\"1791\" data-end=\"1819\"><td data-start=\"1791\" data-end=\"1798\" data-col-size=\"sm\">2012<\/td><td data-start=\"1798\" data-end=\"1819\" data-col-size=\"md\">Regresa a Madrid.<\/td><\/tr><tr data-start=\"1820\" data-end=\"1858\"><td data-start=\"1820\" data-end=\"1827\" data-col-size=\"sm\">2015<\/td><td data-start=\"1827\" data-end=\"1858\" data-col-size=\"md\">Abre <em data-start=\"1834\" data-end=\"1840\">Soma<\/em> (16 cubiertos).<\/td><\/tr><tr data-start=\"1859\" data-end=\"1942\"><td data-start=\"1859\" data-end=\"1866\" data-col-size=\"sm\">2018<\/td><td data-start=\"1866\" data-end=\"1942\" data-col-size=\"md\">Lanza <em data-start=\"1874\" data-end=\"1892\">Restaurante Luke<\/em> (2 plantas, men\u00fa degustaci\u00f3n + tapas coreanas).<\/td><\/tr><tr data-start=\"1943\" data-end=\"2030\"><td data-start=\"1943\" data-end=\"1950\" data-col-size=\"sm\">2025<\/td><td data-start=\"1950\" data-end=\"2030\" data-col-size=\"md\">Proyecto en marcha: elaborar su propia salsa de soja (4 a\u00f1os de maduraci\u00f3n).<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><\/div><p data-start=\"2032\" data-end=\"2347\"><strong data-start=\"2032\" data-end=\"2054\">Momentos dif\u00edciles<\/strong>: quedarse con 1 \u20ac al d\u00eda en Par\u00eds; dormir en el metro; error de planificar sin reserva en elBulli; obligaciones de visado que lo devuelven a Corea; noches durmiendo en la cocina de <em data-start=\"2236\" data-end=\"2242\">Soma<\/em>. Todos superados con perseverancia y ajuste continuo al cliente.<\/p><h3 data-start=\"2357\" data-end=\"2394\"><strong data-start=\"2357\" data-end=\"2394\">Sprints realizados por la empresa<\/strong><\/h3><h4 data-start=\"2396\" data-end=\"2450\"><span style=\"color: #000000;\">Sprint 1 \u00b7 Modelo de negocio &amp; ajuste al mercado<\/span><\/h4><ul><li data-start=\"2453\" data-end=\"2562\"><strong>Canvas inicial:<\/strong> local diminuto, oferta de men\u00fa degustaci\u00f3n coreano-vasco, cliente nicho \u201cfoodies\u201d curiosos.<\/li><li data-start=\"2565\" data-end=\"2729\"><strong>Evoluci\u00f3n:<\/strong> espacio mayor, dos formatos (degustaci\u00f3n + tapas), mismo ADN de fermentaci\u00f3n pero graduada seg\u00fan paladar espa\u00f1ol. <span class=\"\" data-state=\"closed\"><span class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"><a class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" href=\"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/luke-jang-historia-cocina-pasion-emprendimiento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"><span class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"><span class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\">mentorDay<\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/span><\/li><li data-start=\"2732\" data-end=\"2898\"><strong>Evidencia de encaje:<\/strong> expansi\u00f3n de capacidad \u00d72 y lista de espera semanal (churn \u2248 0 visible; NPS no medido pero 100 % recomendaciones boca-oreja en primeros meses).<\/li><\/ul><h4 data-start=\"2900\" data-end=\"2927\"><span style=\"color: #000000;\">Sprint 2 \u00b7 Viabilidad<\/span><\/h4><ul><li data-start=\"2928\" data-end=\"3469\"><strong data-start=\"2928\" data-end=\"2945\">Econ\u00f3mica<\/strong> \u2013 Modelo bootstrap: ahorros personales + reinversi\u00f3n del flujo de caja; punto de equilibrio alcanzado el 2.\u00ba a\u00f1o de <em data-start=\"3062\" data-end=\"3068\">Soma<\/em> (estimaci\u00f3n interna).<\/li><li data-start=\"2928\" data-end=\"3469\"><strong data-start=\"3093\" data-end=\"3106\">Legal<\/strong> \u2013 Riesgo de residencia solventado tramitando permiso de trabajo tras el retorno a Corea.<\/li><li data-start=\"2928\" data-end=\"3469\"><strong data-start=\"3236\" data-end=\"3254\">Tecnolog\u00eda<\/strong> \u2013 Innovaci\u00f3n culinaria (fermentaciones propias, proyecto salsa de soja 4 a\u00f1os).<\/li><li data-start=\"2928\" data-end=\"3469\"><strong data-start=\"3337\" data-end=\"3355\">Innovaci\u00f3n<\/strong> \u2013 Producto (fermentaciones), proceso (feedback mesa a mesa), modelo de negocio (micro-local \u2192 flagship bistr\u00f3).<\/li><\/ul><h4 data-start=\"3471\" data-end=\"3506\"><span style=\"color: #000000;\">Sprint 3 \u00b7 Marketing &amp; Ventas<\/span><\/h4><ul><li data-start=\"3509\" data-end=\"3577\"><strong>Tipo de cliente:<\/strong> B2C (gourmets locales + turistas gastron\u00f3micos).<\/li><li data-start=\"3580\" data-end=\"3668\"><strong>Buyer persona:<\/strong> \u201cExplorador culinario\u201d de 30-55 a\u00f1os con poder adquisitivo medio-alto.<\/li><li data-start=\"3671\" data-end=\"3827\"><strong>Canales de captaci\u00f3n:<\/strong> Boca-oreja, prensa gastron\u00f3mica, experiencia en El Bulli\/Mugaritz como sello de credibilidad.<\/li><li data-start=\"3830\" data-end=\"3962\"><strong>Acciones 0-100 clientes:<\/strong> Invitaci\u00f3n a c\u00edrculos cercanos, test de fermentaci\u00f3n personalizado, stories diarias del \u201cplato del d\u00eda\u201d.<\/li><li data-start=\"3965\" data-end=\"4060\"><strong>Motor de crecimiento:<\/strong> Reputaci\u00f3n del chef + experiencia singular; sin inversi\u00f3n en paid ads.<\/li><li data-start=\"4063\" data-end=\"4175\"><strong>Escalabilidad:<\/strong>\u00a0Receta de fermentaciones replicable; proyecto de salsa de soja embotellada para retail futuro.<\/li><li data-start=\"4178\" data-end=\"4348\"><strong>Internacionalizaci\u00f3n:<\/strong> De Corea a Espa\u00f1a (soft-landing personal). Pr\u00f3xima prioridad: e-commerce de condimentos fermentados a UE.<\/li><\/ul><h4 data-start=\"4350\" data-end=\"4379\"><span style=\"color: #000000;\">Sprint 4 \u00b7 Financiaci\u00f3n<\/span><\/h4><ul><li data-start=\"4382\" data-end=\"4413\">Bootstrap inicial (10 000 \u20ac).<\/li><li data-start=\"4416\" data-end=\"4491\">Trabajo \u201cpro bono\u201d en restaurantes top = formaci\u00f3n financiada en especie.<\/li><li data-start=\"4494\" data-end=\"4648\">Sin rondas externas todav\u00eda; plan de acceder a subvenciones I+D gastron\u00f3mico y ayudas a emprendedores migrantes.<\/li><\/ul><h4 data-start=\"4650\" data-end=\"4699\"><span style=\"color: #000000;\">Sprint 5 \u00b7 Estrategia y desarrollo personal<\/span><\/h4><h5 data-start=\"4701\" data-end=\"4733\"><span style=\"color: #000000;\"><strong data-start=\"4701\" data-end=\"4731\">Estrategia competitiva<\/strong><\/span><\/h5><ul><li data-start=\"4736\" data-end=\"4810\"><strong>Ventaja sostenible:<\/strong> savoir-faire \u00fanico (fermentaci\u00f3n + narrativa vital).<\/li><li data-start=\"4813\" data-end=\"4886\"><strong>Factores \u00e9xito:<\/strong> pasi\u00f3n, constancia, feedback constante, diferenciaci\u00f3n.<\/li><li data-start=\"4889\" data-end=\"4903\"><strong>DAFO r\u00e1pido:<\/strong><ul><li data-start=\"4908\" data-end=\"4956\"><strong>Fortalezas.<\/strong> Experiencia \u00e9lite, producto \u00fanico.<\/li><li data-start=\"4961\" data-end=\"4995\"><strong>Debilidades.<\/strong> Recursos limitados.<\/li><li data-start=\"5000\" data-end=\"5054\"><strong>Oportunidades.<\/strong> Creciente inter\u00e9s por cocina coreana.<\/li><li data-start=\"5059\" data-end=\"5100\"><strong>Amenazas.<\/strong> Competencia de modas foodies.<\/li><\/ul><\/li><\/ul><h5 data-start=\"5102\" data-end=\"5125\"><span style=\"color: #000000;\"><strong data-start=\"5102\" data-end=\"5123\">Equipo humano<\/strong><\/span><\/h5><div class=\"_tableContainer_80l1q_1\"><div class=\"_tableWrapper_80l1q_14 group flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"><table class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-start=\"5127\" data-end=\"5980\"><thead data-start=\"5127\" data-end=\"5160\"><tr data-start=\"5127\" data-end=\"5160\"><th data-start=\"5127\" data-end=\"5135\" data-col-size=\"sm\">Campo<\/th><th data-start=\"5135\" data-end=\"5149\" data-col-size=\"md\">Instrucci\u00f3n<\/th><th data-start=\"5149\" data-end=\"5160\" data-col-size=\"xl\">Detalle<\/th><\/tr><\/thead><tbody data-start=\"5195\" data-end=\"5980\"><tr data-start=\"5195\" data-end=\"5263\"><td data-start=\"5195\" data-end=\"5214\" data-col-size=\"sm\">Nombres &amp; cargos<\/td><td data-start=\"5214\" data-end=\"5225\" data-col-size=\"md\">Fundador<\/td><td data-start=\"5225\" data-end=\"5263\" data-col-size=\"xl\">Myungsung \u201cLuke\u201d Jang \u2013 Chef &amp; CEO<\/td><\/tr><tr data-start=\"5264\" data-end=\"5344\"><td data-start=\"5264\" data-end=\"5290\" data-col-size=\"sm\">Diversidad &amp; colectivos<\/td><td data-start=\"5290\" data-end=\"5308\" data-col-size=\"md\">Equipo promotor<\/td><td data-start=\"5308\" data-end=\"5344\" data-col-size=\"xl\">Migrante \u00b7 Joven (&lt;30 al inicio)<\/td><\/tr><tr data-start=\"5345\" data-end=\"5553\"><td data-start=\"5345\" data-end=\"5357\" data-col-size=\"sm\">Bio breve<\/td><td data-start=\"5357\" data-end=\"5374\" data-col-size=\"md\">\u2264 100 palabras<\/td><td data-start=\"5374\" data-end=\"5553\" data-col-size=\"xl\">Chef coreano formado en 12 templos Michelin, ex-stagiaire de elBulli y Mugaritz, afincado en Madrid desde 2012. Su cocina fusiona fermentaciones coreanas con producto espa\u00f1ol.<\/td><\/tr><tr data-start=\"5554\" data-end=\"5734\"><td data-start=\"5554\" data-end=\"5582\" data-col-size=\"sm\">Miedos\/bloqueos iniciales<\/td><td data-start=\"5582\" data-end=\"5596\" data-col-size=\"md\">Principales<\/td><td data-start=\"5596\" data-end=\"5734\" data-col-size=\"xl\">Desaprobaci\u00f3n social en Corea, error de reserva en elBulli, falta de fondos (1 \u20ac\/d\u00eda), visado.<\/td><\/tr><tr data-start=\"5735\" data-end=\"5836\"><td data-start=\"5735\" data-end=\"5759\" data-col-size=\"sm\">Competencias cr\u00edticas<\/td><td data-start=\"5759\" data-end=\"5836\" data-col-size=\"md\">1) Perseverancia 2) Iniciativa 3) Pasi\u00f3n 4) Adaptabilidad 5) Resiliencia.<\/td><td data-col-size=\"xl\">\u00a0<\/td><\/tr><tr data-start=\"5837\" data-end=\"5887\"><td data-start=\"5837\" data-end=\"5849\" data-col-size=\"sm\">Carencias<\/td><td data-start=\"5849\" data-end=\"5887\" data-col-size=\"md\">Planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica inicial.<\/td><td data-col-size=\"xl\">\u00a0<\/td><\/tr><tr data-start=\"5888\" data-end=\"5980\"><td data-start=\"5888\" data-end=\"5906\" data-col-size=\"sm\">C\u00f3mo se reforz\u00f3<\/td><td data-start=\"5906\" data-end=\"5980\" data-col-size=\"md\">Aprendizaje autodidacta + asesor\u00eda informal de mentores gastron\u00f3micos.<\/td><td data-col-size=\"xl\">\u00a0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><\/div><h3 data-start=\"6122\" data-end=\"6171\"><strong data-start=\"6122\" data-end=\"6171\">Consejos accionables para otros emprendedores<\/strong><\/h3><ul><li data-start=\"6175\" data-end=\"6246\">La pasi\u00f3n sin acci\u00f3n es solo hobby: comprom\u00e9tete con hechos cada d\u00eda.<\/li><li data-start=\"6249\" data-end=\"6351\">Invierte primero en ti; la formaci\u00f3n vivida (aunque sea gratis y dura) genera ventajas irrepetibles.<\/li><li data-start=\"6354\" data-end=\"6447\">Convierte el \u201cno\u201d en \u201ctodav\u00eda no\u201d: la constancia abre puertas que el talento solo no logra.<\/li><li data-start=\"6450\" data-end=\"6532\">Escucha al cliente plato a plato; peque\u00f1as mejoras diarias crean grandes saltos.<\/li><li data-start=\"6535\" data-end=\"6686\">Difer\u00e9nciate con un proyecto a largo plazo (p.ej. su salsa de soja de 4 a\u00f1os) que refleje tu identidad \u00fanica.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d97fee3 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d97fee3\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ee9cbf9\" data-id=\"ee9cbf9\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd1d8df elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"cd1d8df\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/mentorday.es\/inscripcion\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">\ud83d\udce2 \u00a1Tu camino hacia el \u00e9xito comienza ahora! \u00a1Inscr\u00edbete ahora en mentorDay y no desaproveches la oportunidad!<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c0bb4e8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c0bb4e8\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-21a5833\" data-id=\"21a5833\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d653066 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d653066\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>QUIZ<\/strong><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c2c0c21 elementor-widget elementor-widget-mentorforms\" data-id=\"c2c0c21\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"mentorforms.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<iframe aria-label=\"Restaurante Luke\" src=\"https:\/\/forms.zohopublic.com\/jcaverodyrectoes\/form\/CasoprcticoRestauranteLuke\/formperma\/o9T_8JdPCjeqWjDvxE5NQptDLQvfaV6bRt0q39QeOkc\" width=\"99%\" height=\"700px\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Restaurante Luke. Pas\u00f3 de pelar cebollas en su barrio a triunfar en la alta cocina. Una historia real de superaci\u00f3n y pasi\u00f3n. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":127622,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1216],"tags":[],"class_list":["post-117500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117500"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":129578,"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117500\/revisions\/129578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/media\/127622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}