{"id":129219,"date":"2025-11-11T13:38:05","date_gmt":"2025-11-11T13:38:05","guid":{"rendered":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/?p=129219"},"modified":"2025-11-12T13:52:25","modified_gmt":"2025-11-12T13:52:25","slug":"caso-practico-bio-natural-solutions-bns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mentorday.es\/wikitips\/caso-practico-bio-natural-solutions-bns\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo Miguel Malnati transforma residuos en innovaci\u00f3n biotecnol\u00f3gica con Bio Natural Solutions"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00a0\ud83d\uddc2\ufe0f Ficha t\u00e9cnica \u2013 Bio Natural Solutions – BNS<\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\u00a1Hola l\u00edderes de proyectos!\u00a0<\/b><\/h2>

\u00a1Qu\u00e9 alegr\u00eda compartir esta historia inspiradora! Bio Natural Solutions (BNS) es la prueba de que se puede transformar un problema global, como el desperdicio de alimentos y la dependencia qu\u00edmica, en una soluci\u00f3n de alto valor, rentable y que de verdad ayuda al planeta. Prep\u00e1rate para ver c\u00f3mo esta <\/span>startup<\/span><\/i> peruana de biotecnolog\u00eda ha logrado llevar su idea desde el laboratorio hasta los mercados internacionales, \u00a1cambiando el mundo, una c\u00e1scara de fruta a la vez!<\/span><\/p>

Resumen ejecutivo. One pager de la empresa<\/b><\/h3>
  • Nombre empresa:<\/b> Bio Natural Solutions (BNS)<\/span><\/li>
  • Pa\u00eds (ISO\u20112):<\/b> PE (Per\u00fa)<\/span><\/li>
  • A\u00f1o fundaci\u00f3n:<\/b> 2017<\/span><\/li>
  • Empleo creado (destacado):<\/b> 18 empleados<\/span><\/li>
  • Sector principal | secundarios:<\/b> Ciencias de la Vida, Industria Manufacturera | Biotecnolog\u00eda Agroalimentaria Sostenible, Econom\u00eda Circular, Agricultura.<\/span><\/li>
  • Fases tratadas en el caso:<\/b> Idea \u00b7 Validaci\u00f3n \u00b7 Early\u2011Revenue \u00b7 Growth \u00b7 Escalado<\/span><\/li>
  • Web:<\/b> https:\/\/bionatsolutions.com<\/span><\/li>
  • Redes:<\/b> @bionatsolutions<\/span><\/li>
  • Resultados actuales (\u00faltimo cierre):<\/b>
    • N\u00ba empleados:<\/b> 18<\/span><\/li>
    • Dato destacado de Impacto:<\/b> M\u00e1s de 4,500 toneladas m\u00e9tricas de CO2 mitigadas y m\u00e1s de 95,000 kg de residuos agroindustriales convertidos.<\/span><\/li><\/ul><\/li><\/ul>

      Introducci\u00f3n<\/b><\/p>

      BNS nace en Per\u00fa en 2017 al detectar un doble problema global: el desperdicio masivo de alimentos (m\u00e1s del 30% de los frescos se pierden) y el uso excesivo de agroqu\u00edmicos. Liderada por Miguel Malnati, BNS se propuso transformar este residuo org\u00e1nico (c\u00e1scaras y pepas de frutas) en soluciones biotecnol\u00f3gicas limpias y patentadas. Su producto estrella, Life Cover, es un recubrimiento org\u00e1nico que extiende la vida \u00fatil postcosecha de frutas como el lim\u00f3n de 28 a 42 d\u00edas, reemplazando ceras y fungicidas sint\u00e9ticos. Su prop\u00f3sito es ser el referente global en biotecnolog\u00eda circular, regenerando la agricultura y mejorando la calidad de vida de los consumidores.<\/span><\/p>

      Origen de la oportunidad de negocio. Primeros pasos<\/b><\/h3>

      Problema \/ \u201cAha moment\u201d: necesidad detectada + cliente objetivo.<\/b><\/p>

      El momento de la chispa surgi\u00f3 en 2016. Los fundadores, estudiantes de ingenier\u00eda, se preguntaron por qu\u00e9 la vida \u00fatil de las frutas era tan corta y por qu\u00e9 los productores no ten\u00edan soluciones accesibles. Descubrieron que los agroexportadores depend\u00edan de ceras sint\u00e9ticas con agroqu\u00edmicos para prolongar la vida \u00fatil de productos como mandarinas y limones. Esto, aunque funcional, significaba que el consumidor terminaba ingiriendo qu\u00edmicos, adem\u00e1s de que contribu\u00eda a la degradaci\u00f3n ambiental.<\/span><\/p>

      El cliente objetivo<\/b> se defini\u00f3 como el agroexportador de frutas frescas (mandarina, palta, mango, c\u00edtricos), un segmento que valora la sostenibilidad y necesita ingresar a mercados altamente exigentes, como Jap\u00f3n y Corea, que demandan frutos libres de qu\u00edmicos. BNS vio en los residuos org\u00e1nicos de estos clientes la materia prima perfecta para crear una soluci\u00f3n <\/span>org\u00e1nica y patentable<\/b>.<\/span><\/p>

      Validaci\u00f3n inicial: c\u00f3mo ajustaron soluci\u00f3n\u2011problema; propuesta de valor.<\/b><\/p>

      El proceso de validaci\u00f3n fue rigurosamente cient\u00edfico. Miguel Malnati lider\u00f3 el desarrollo del primer prototipo en 2016. La propuesta de valor se centr\u00f3 en la <\/span>bioprotecci\u00f3n comestible<\/b> derivada de residuos tropicales.<\/span><\/p>

      El ajuste clave de la soluci\u00f3n al mercado fue doble:<\/span><\/p>

      1. Efectividad:<\/b> Lograr que el producto Life Cover creara una barrera que reduce el estr\u00e9s abi\u00f3tico, extendiendo el tiempo de conservaci\u00f3n sin da\u00f1ar la fruta (por ejemplo, 42 d\u00edas en limones, frente a 28 d\u00edas).<\/span><\/li>
      2. Viabilidad operativa:<\/b> Aseguraron que Life Cover se aplicara eficientemente en las <\/span>mismas m\u00e1quinas<\/b> que ya usaban los exportadores para las ceras convencionales. Esto signific\u00f3 que el cliente no ten\u00eda que incurrir en una inversi\u00f3n adicional para adoptar la tecnolog\u00eda, volvi\u00e9ndola \u00abbastante viable\u00bb y atractiva.<\/span><\/li><\/ol>

        Primeros pasos: de la idea a la oportunidad (equipo, prototipo, primeras acciones).<\/b><\/p>

        BNS se constituy\u00f3 en abril de 2017. Los cofundadores son Miguel Malnati (I+D\/Operaciones), Ximena Adriazola (Finanzas\/Operaciones) y Daniel Oviedo (Comercial).<\/span><\/p>

        Los primeros pasos se basaron en la investigaci\u00f3n (I+D), funcionando BNS como un Centro de Investigaci\u00f3n gracias a subvenciones locales. Un paso de gigante fue el <\/span>registro de la primera patente global en 2018<\/b> para su tecnolog\u00eda antimicrobiana postcosecha (Life Cover). Esto les dio la protecci\u00f3n necesaria para llevar la investigaci\u00f3n al siguiente nivel. R\u00e1pidamente, empezaron a validar el producto con ensayos exitosos junto a exportadores de c\u00edtricos, paltas y mangos en 2019.<\/span><\/p>

        Historia de la empresa<\/b><\/h3>

        Cronograma de hitos: fechas, resultados y c\u00f3mo se consiguieron (con explicaci\u00f3n).<\/b><\/p>

        Fecha\/A\u00f1o<\/b><\/p><\/td>

        Hito Clave<\/b><\/p><\/td>

        Resultado y Explicaci\u00f3n<\/b><\/p><\/td><\/tr>

        2016<\/b><\/p><\/td>

        Inicio I+D y Prototipo<\/span><\/p><\/td>

        Se desarrolla la tecnolog\u00eda de conservaci\u00f3n con residuos; financiamiento inicial del Estado Peruano.<\/span><\/p><\/td><\/tr>

        2017<\/b><\/p><\/td>

        Fundaci\u00f3n y Primer Premio<\/span><\/p><\/td>

        Constituci\u00f3n de BNS. Ganador de Startup Per\u00fa 5\u00aa Generaci\u00f3n y Premio Italiano de Tecnolog\u00eda.<\/span><\/p><\/td><\/tr>

        2018<\/b><\/p><\/td>

        Patente Global<\/span><\/p><\/td>

        Registro de la primera patente global (Life Cover), tecnolog\u00eda antimicrobiana postcosecha. Ganador nacional de Future Agro Challenge.<\/span><\/p><\/td><\/tr>

        2019<\/b><\/p><\/td>

        Lanzamiento Comercial<\/span><\/p><\/td>

        Primeros ensayos exitosos con grandes exportadores de c\u00edtricos, paltas y mangos. Lanzamiento de Vital Cover.<\/span><\/p><\/td><\/tr>

        2020<\/b><\/p><\/td>

        Expansi\u00f3n Retail<\/span><\/p><\/td>

        Lanzamiento de KumaNat (desinfectante org\u00e1nico) durante la pandemia. Nombrado Expo Live Global Innovator (Dubai Expo 2020).<\/span><\/p><\/td><\/tr>

        2021<\/b><\/p><\/td>

        Globalizaci\u00f3n Estrat\u00e9gica<\/span><\/p><\/td>

        Apertura de BNS Worldwide en el Reino Unido para gestionar importadores globales y acelerar la expansi\u00f3n.<\/span><\/p><\/td><\/tr>

        2022<\/b><\/p><\/td>

        Reconocimiento Liderazgo<\/span><\/p><\/td>

        Miguel Malnati es reconocido como MIT Innovator under 35.<\/span><\/p><\/td><\/tr>

        2023<\/b><\/p><\/td>

        Consolidaci\u00f3n<\/span><\/p><\/td>

        Participaci\u00f3n en eventos internacionales clave (Fruit Logistica en Berl\u00edn) y reconocimiento en el ranking de los 500 mejores proyectos de Premios Verdes.<\/span><\/p><\/td><\/tr>

        Actualidad<\/b><\/p><\/td>

        Impacto y Crecimiento<\/span><\/p><\/td>

        Operaciones comerciales en Per\u00fa, Colombia, M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica.<\/span><\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>

        Retos: financieros, mercado, equipo\u2026 y estrategias aplicadas.<\/b><\/p>

        1. Reto I+D sin Ingresos:<\/b> Durante los a\u00f1os cruciales de investigaci\u00f3n (2016-2019), el equipo no ten\u00eda ingresos, lo cual genera una gran incomodidad y dudas en cualquier emprendedor joven.<\/span>
          • Estrategia:<\/b> La persistencia fue clave. Buscaron activamente el respaldo de fondos estatales peruanos (ProInn\u00f3vate, Prociencia) y alianzas internacionales (Real Academia de Ingenier\u00eda de UK) para financiar la investigaci\u00f3n y el desarrollo de la patente.<\/span><\/li><\/ul><\/li>
          • Reto de Mercado (Confianza Qu\u00edmica):<\/b> Competir con la dependencia hist\u00f3rica de la agricultura en fungicidas y ceras artificiales.<\/span>
            • Estrategia:<\/b> Se enfocaron en la innovaci\u00f3n patentada y en la obtenci\u00f3n de certificaciones org\u00e1nicas y veganas. Esto permiti\u00f3 demostrar que la soluci\u00f3n natural era efectiva, competitiva y alineada con las tendencias globales de sostenibilidad y salud.<\/span><\/li><\/ul><\/li>
            • Reto de Escalado Global:<\/b> Pasar de ser una empresa peruana a una empresa con Global.<\/span>
              • Estrategia:<\/b> Se apalancaron en los reconocimientos y premios internacionales (Expo Live, YLAI, MIT) que funcionaron como una herramienta de validaci\u00f3n, proporcionando mentor\u00eda y acceso a redes internacionales clave.\u00a0<\/span><\/li><\/ul><\/li><\/ol>

                Lecciones aplicables para otros emprendedores.<\/b><\/p>

                • Busca el \u00abPor qu\u00e9\u00bb en la crisis:<\/b> El desarrollo del desinfectante KumaNat surgi\u00f3 en 2020 durante la pandemia. Cuando surgen crisis, mira c\u00f3mo tu tecnolog\u00eda base puede pivotar para atender una nueva necesidad urgente, expandiendo tu segmento de clientes (de B2B a Retail\/B2C).<\/span><\/li>
                • Convierte tu huella en valor econ\u00f3mico:<\/b> BNS convirti\u00f3 residuos org\u00e1nicos en bioactivos y, de paso, mitiga el CO2. Si tu proyecto reduce el impacto ambiental, est\u00e1s en el camino correcto. Esto no solo atrae a clientes m\u00e1s conscientes (como los europeos), sino que adem\u00e1s te permite generar ingresos adicionales mediante cr\u00e9ditos de carbono.<\/span><\/li>
                • El equipo es multidisciplinario por necesidad:<\/b> La formaci\u00f3n como Ingeniero Industrial y cient\u00edfico alimentario, le permiti\u00f3 a Miguel Malnati manejar desde el costeo hasta la disposici\u00f3n de la planta y procesos R&D. Si eres un emprendedor t\u00e9cnico, rod\u00e9ate de socios que dominen las finanzas y el \u00e1rea comercial (como Ximena y Daniel) para llenar los vac\u00edos.<\/span><\/li><\/ul>

                  4. Sprints realizados por la empresa<\/b><\/h3>

                  Sprint 1 \u2013 Modelo de negocio y ajuste al mercado<\/b><\/h4>

                  Canvas actual (Business Model Canvas) explicado completo.<\/b><\/p>

                  El n\u00facleo de BNS es su proceso patentado de <\/span>fermentaci\u00f3n industrial circular<\/b>. Transforman subproductos agr\u00edcolas en bioactivos inteligentes para la conservaci\u00f3n, higiene y seguridad alimentaria.<\/span><\/p>

                  Su <\/span>Propuesta de Valor<\/b> es clara: reemplazar qu\u00edmicos sint\u00e9ticos por alternativas naturales, org\u00e1nicas y veganas, que son efectivas y econ\u00f3micamente accesibles. Su <\/span>Relaci\u00f3n con el Cliente<\/b> es directa y personalizada, enfocada en generar alianzas estrat\u00e9gicas globales. El <\/span>Segmento de Clientes<\/b> abarca toda la cadena agroalimentaria: agricultores, procesadores, empacadores y exportadores\/importadores. La clave est\u00e1 en sus <\/span>Recursos<\/b> (patentes globales Life Cover) y <\/span>Socios<\/b> (Universidades y entidades como ProInn\u00f3vate).<\/span><\/p>

                  Evoluci\u00f3n del modelo y pivotes hasta el canvas actual.<\/b><\/p>

                  Inicialmente, el modelo era un centro de I+D financiado por subvenciones. El principal pivote fue pasar de enfocarse en el segmento de los <\/span>berries<\/span><\/i> al mercado de <\/span>c\u00edtricos, paltas y mangos<\/b>, que ofrec\u00edan mayor volumen y oportunidad. Un segundo pivote importante fue la r\u00e1pida adaptaci\u00f3n a la pandemia, lanzando la l\u00ednea KumaNat para desinfecci\u00f3n sin qu\u00edmicos y diversificar sus fuentes de ingresos, adem\u00e1s de expandir sus patentes.<\/span><\/p>

                  Plan de validaci\u00f3n y camino al <\/b>product\u2011market fit<\/i><\/b>.<\/b><\/p>

                  La validaci\u00f3n de BNS se bas\u00f3 en m\u00e9tricas de rendimiento postcosecha y la satisfacci\u00f3n del exportador.<\/span><\/p>

                  • Evidencia de rendimiento:<\/b> El producto Life Cover reduce el estr\u00e9s postcosecha y logra que un lim\u00f3n dure 42 d\u00edas en lugar de 28.<\/span><\/li>
                  • Evidencia de mercado:<\/b> El crecimiento sostenido y la expansi\u00f3n a varios pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica (Colombia, M\u00e9xico, Guatemala) demuestran que el mercado ha respondido positivamente a la tendencia de econom\u00eda circular y alimentos saludables.<\/span><\/li><\/ul>

                    Sprint 2 \u2013 Viabilidad<\/b><\/h4>

                    2.1 Viabilidad econ\u00f3mica<\/b><\/p>

                    BNS opera como una empresa B2B con fines de lucro.<\/span><\/p>

                    • Pol\u00edtica de Precios:<\/b> Su estrategia se basa en la viabilidad. El costo del producto se justifica porque se aplica en la maquinaria existente (no requiere inversi\u00f3n adicional al cliente) y ofrece un producto de mayor calidad (org\u00e1nico) que abre mercados internacionales exigentes.<\/span><\/li>
                    • Estructura de Costes:<\/b> La materia prima (c\u00e1scaras y residuos) es un subproducto de bajo costo de la agroindustria. Los costos principales se centran en la I+D continua, escalado de tecnolog\u00eda y certificaciones rigurosas.<\/span><\/li>
                    • Ingresos Adicionales:<\/b> Generan ingresos adicionales por la venta de <\/span>insumos circulares <\/b>gracias a sus pr\u00e1cticas regenerativas y a la mitigaci\u00f3n de la huella de carbono.<\/span><\/li><\/ul>

                      2.3 Tecnolog\u00eda: usadas\/desarrolladas.<\/b><\/p>

                      La tecnolog\u00eda central es la biotecnolog\u00eda aplicada a la agroindustria. Utilizan la <\/span>fermentaci\u00f3n industrial<\/b> sin qu\u00edmicos ni solventes da\u00f1inos. Desarrollan <\/span>bioactivos inteligentes<\/b> y tienen su propio Centro de Innovaci\u00f3n SSF (Smart & Sustainable Foods) para la investigaci\u00f3n y sinergias con cient\u00edficos de todo el mundo.<\/span><\/p>

                      2.4 Innovaci\u00f3n: producto, proceso, modelo, marketing; grado de innovaci\u00f3n.<\/b><\/p>

                      BNS tiene un grado de innovaci\u00f3n notable, siendo reconocida por crear tecnolog\u00edas \u00fanicas y escalables.<\/span><\/p>