MARKETING RESTAURANT POST-COVID19

Accélérez votre business avec ces conseils sur "Restaurant Marketing post-Covid19" - Analysez et découvrez ce TIP !

Beaucoup d'entre nous, entrepreneurs du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, ont de nombreux doutes lorsqu'il s'agit de rouvrir leur restaurant après l'affaire COVID19. Dans ces quelques lignes, j'essaierai de résumer les meilleures options qui s'appliquent en temps réel de la part de l'Union européenne. Association des cuisiniers des îles Canaries, Je ne suis qu'un membre parmi d'autres.

DE MEILLEURES OPTIONS

1.- Retour à l'essentiel

Cela signifie qu'il faut passer en revue point par point notre système HACCP avec nos employés et vérifier que nos fournisseurs et l'ensemble de la chaîne de traçabilité font de même.

2 - Vérifier les plans de maintenance

Dressez une liste de toutes les machines nécessitant une maintenance préventive et corrective qui ont été arrêtées pendant la pandémie et recherchez même des techniciens qui peuvent vous proposer une désinfection et une certification, ce que proposent déjà certaines entreprises de nettoyage industriel actives dans le secteur. HORECA.

3. signer le projet d'ouverture

Appelez le technicien et l'ingénieur en bâtiment que vous avez engagé et qui a signé le projet pour l'ouverture de votre restaurant et demandez-lui d'établir un plan pour effectuer une redistribution plus appropriée selon la nouvelle réglementation COVID19.

4.- Gel désinfectant dans les salles de bains

N'oubliez pas de mettre du gel désinfectant en plus du savon et du papier dans la zone de lavage des mains et dans les toilettes, une erreur très courante de nos jours, le gel n'est mis qu'à l'entrée mais pas dans les toilettes, faites attention, cela peut vous coûter l'inspection.

Attitude détendue

Essayez de vous détendre, c'est comme lorsque vous achetez un nouveau téléphone portable et qu'il a 20 nouvelles fonctions, au début vous avez envie de le frapper contre le sol, mais quand vous aurez pris le coup de main, vous verrez que tout sera plus agile et plus pratique qu'il n'y paraît aujourd'hui.

Allez les gars, on se remonte le moral et... on TRAVAILLE... ! !!!!