PLANO DE OPERAÇÕES

Acelere seus negócios com estas dicas de especialistas sobre o "Plano de Operações". Analise e descubra esta DICA!

Lembre-se de que o principal sucesso de seu projeto empresarial não se baseia em sua idéia comercial, mas em como você vai EXECUTAR, em como você vai colocá-la em ação, o importante é o caminho que você define para colocar sua idéia comercial em prática.

O conteúdo do Plano de Operações se concentra em "como fazer" e "com o que fazer". Portanto, o Plano de Operações terá a ver com a correta administração e gestão dos recursos necessários para produzir os bens e serviços com eficiência, nos quais se baseia a idéia comercial ou o projeto comercial.

Caso a atividade comercial seja direcionada para o desenvolvimento, produção e comercialização do produto, deverá ser feita uma descrição técnica do produto, começando com sua definição, seu projeto e seu processo de produção.

Se, por outro lado, sua empresa for baseada na prestação de um serviço, será necessária uma descrição técnica dos procedimentos, requisitos técnicos e, quando apropriado, documentação a ser considerada ao prestar o serviço.

OS OBJETIVOS DO PLANO OPERACIONAL DEVEM SER

1. Definir os processos de produção ou produção de serviços mais adequados, bem como a logística para a fabricação, comercialização ou prestação de serviços.
2. Definir e avaliar os recursos materiais e humanos necessários para poder realizar os processos acima de forma correta e eficiente.

Como mencionado acima, se seu negócio é desenvolver um produto, é aconselhável descrever claramente a seqüência de tarefas agregando valor ao processo com uma identificação, em cada etapa, da entrada (entrada da tarefa) e saída (saída da tarefa). Se o processo for complexo, é aconselhável acompanhar a descrição com um gráfico mostrando a seqüência de tarefas e etapas do processo (fluxograma de atividades).

Os processos, sejam produtos ou serviços, podem ser subdivididos em atividades ou tarefas necessárias que constituirão o "como agir" da idéia comercial ou do projeto comercial.

Sua representação pode ser feita projetando um mapa de processo: um conjunto de atividades e tarefas inter-relacionadas que transformam elementos de entrada em elementos de saída que proporcionam valor agregado.

É um diagrama de valores, um inventário gráfico dos principais processos, que pode ser subdividido em: processos estratégicos e chave, e processos secundários ou de apoio de um projeto e a visão geral do sistema de gestão. Também pode ser representado através de um infográfico ou de um fluxograma.

O mapa do processo fornece uma perspectiva global, posicionando cada processo com respeito à cadeia de valor.

PROCESSOS ESTRATÉGICOS

Processos estratégicos são aqueles que definem como o negócio funciona e como é criado valor para o cliente/usuário e para a organização, são aqueles que fornecem ao seu vantagem competitiva (+).

PROCESSOS DE APOIO

Os processos de apoio são aqueles que suportam os processos-chave. Sem eles, nem os processos-chave nem os processos estratégicos seriam possíveis. Em principais recursos do CANVAS (+) nós os identificamos.

PROCESSOS-CHAVE

Os principais processos são aqueles diretamente ligados aos serviços prestados. Eles constituem a seqüência de valor agregado do serviço, desde a compreensão das necessidades e expectativas do cliente/usuário, até a entrega do serviço.

A definição de processos-chave é a etapa mais delicada da gestão de processos. O objetivo é determinar os processos-chave do mapa do processo, elaborando um Fluxograma que identifica os subprocessos e atividades nos quais o processo-chave analisado pode ser dividido.

Como você aprendeu ao projetar seu modelo CANVAS, o ATIVIDADES CHAVE (+) são o conjunto de ações que comprometem recursos e tempo e que precisam ser realizadas a fim de gerar um resultado e atingir os objetivos propostos no projeto. É particularmente importante identificar as atividades porque os recursos necessários para alcançar o resultado podem ser estimados em torno delas.

As informações a serem incluídas no Plano de Negócios (+) é muito diferente dependendo se a empresa em questão fabrica um produto, distribui um produto ou fornece um serviço. Em resumo, deve ser descrito em detalhes, com um linguagem clara e detalhes técnicos simplificadoscomo você vai obter seu produto ou serviço para o cliente e satisfazê-lo.

MAIS ESPECIFICAMENTE, OS SEGUINTES PONTOS DEVEM SER DESENVOLVIDOS:

• Descrição do processo: que incluirá uma descrição básica do processo para a realização da atividade.

Deve ser uma descrição compreensível para um leitor não-especialista. Se for considerado desejável desenvolver uma descrição com um componente técnico mais forte, seria apropriado desenvolver um anexo ao plano com estes detalhes, e orientá-lo a partir deste capítulo.

• Instalações e equipamentos: Se o projeto ou idéia comercial for sobre um processo de fabricação, nesta subseção será necessário descrever onde a fábrica estará localizada, e é aconselhável incluir uma planta de layout da fábrica, bem como suas instalações, máquinas ou equipamentos necessários, e a definição da política inicial de compra a ser seguida. Outro aspecto relevante é a necessidade ou não de uma frota de veículos de transporte e suas características. Se for um escritório e não uma fábrica, também seria interessante descrever sua localização e equipamento nesta seção.

No caso em que o projeto ou idéia comercial se limita à produção de um produto, a capacidade de produção será um aspecto chave para identificar o potencial de geração de renda da iniciativa comercial. A capacidade de produção é definida como a quantidade máxima que pode ser produzida, ou o número máximo de serviços que podem ser prestados em um determinado período de tempo.

Capacidade de produção está ligado a várias restrições, tais como a pura capacidade técnica de uma planta ou equipamento, o número de pessoas disponíveis para fazer o trabalho, a capacidade máxima de armazenamento ou a curva de experiência.

Para conhecer a capacidade de produção, é necessário analisar detalhadamente todo o fluxo dos processos envolvidos, em qualquer extensão, na produção (também válido quando se fala da prestação de serviços). Por esta razão, recomendamos trabalhar com técnicas de pensamento visual para elaborar um mapa de processo que reflita as atividades principais e secundárias do processo de geração de valor da idéia ou projeto, incluindo os processos chave e de apoio das atividades principais e secundárias, bem como o período de tempo correspondente a cada uma delas, o pessoal envolvido ou mesmo, se necessário, os documentos internos que operam em cada fase.

No caso de uma prestação de serviços, onde não há manuseio ou produção de mercadorias, esta tarefa é mais simples. Apesar do acima exposto, uma atividade muito importante deve ser desenvolvida, como a previsão da demanda do cliente, para que não haja incidências no tempo de execução do serviço, o que afetaria seriamente o sucesso do negócio, especialmente em seus estágios iniciais.

Como já mencionamos acima, neste caso poderíamos trabalhar com uma ferramenta da técnica "pensamento visual" chamada Customer Journey ou mapa do cliente, na qual, na forma de um fluxograma, desenhamos um itinerário dos momentos e lugares-chave pelos quais o cliente "viaja" (poderia ser através de um canal físico, por exemplo uma loja de alimentos, ou através do canal online, por exemplo um website), desde o momento em que eles nos contatam, no primeiro momento, até terminarmos de prestar o serviço completamente.

Este mapa de clientes, em projetos ou idéias comerciais que estão relacionados com a prestação de um serviço, seja ele físico e/ou on-line, servirá a um duplo propósito: por um lado, ele nos ajudará a projetar os caminhos do núcleo e dos processos de suporte envolvidos na prestação de serviços e determinar como o valor é agregado a esses processos, e, por outro lado, também será útil para para projetar os pontos de atrito e atração que teremos como empresa, com respeito a nossos clientes e/ou usuários. É uma ferramenta que fornecerá informações sobre como melhorar o desenvolvimento da prestação de serviços e a agregação de valor.

Também é necessário identificar as necessidades de fornecimento de energia para garantir o processo de produção. Na verdade, isto deve ser feito junto com as previsões de matérias-primas ou materiais auxiliares. Dependendo se o fornecimento de energia é elétrico ou se é necessário armazenar combustível, as estimativas são diferentes.

O controle de qualidade é um aspecto chave em qualquer processo de produção, embora seja particularmente importantes nos processos de fabricação, bem como em empresas de serviços, Os requisitos de qualidade dos clientes estão se tornando cada vez mais exigentes, e as empresas, qualquer que seja seu setor de atividade, não devem ignorá-los.

Em princípio, os controles de qualidade devem garantir que os produtos ou serviços sejam entregues de acordo com as normas estabelecidas internamente. Entretanto, existem padrões internacionais de qualidade (por exemplo, normas ISO) aos quais os produtos ou serviços podem ser submetidos. Estes padrões são às vezes exigidos pelos clientes e, em muitos casos, são uma condição essencial a ser considerada como fornecedor. Por exemplo, ao contratar produtos ou serviços, o El Corte Inglés exige que muitos de seus fornecedores tenham o padrão de qualidade ISO.

Os controles de qualidade devem ser introduzidos durante todo o processo de produção ou prestação de serviços.

Controles de qualidade não deve ser limitado apenas ao processo específico de produção. O conceito de qualidade total deve cobrir todos os processos da empresa (atendimento ao cliente, controle de fornecedores, etc.), afetando assim todo o ciclo comercial.

Outra subseção que pode ser tratada neste plano é a das medidas de saúde e segurança, que também são um elemento substancial do processo de produção. Estes devem ser integrados em todo o processo de definição e desenvolvimento do processo de produção.

O As normas mínimas de saúde e segurança são estritamente regulamentadas por um corpo abrangente de legislação. O prevenção de riscos ocupacionais deve cobrir ambos aspectos relacionados ao fluxo de trabalho e processos da empresa, tais como a organização da empresa responsável por esta função.

Normalmente, as exigências de segurança para uma atividade que não utiliza materiais ou substâncias nocivas ou perigosas, ou que não utiliza mecanismos perigosos em seus processos, são simples de serem cumpridas do ponto de vista legal. Em outros casos, pode ser aconselhável ter um consultor especializado para garantir o cumprimento de todos os regulamentos e requisitos de segurança do processo de produção.

A preservação do meio ambiente é atualmente um aspecto fundamental a ser considerado em qualquer processo de produção. A extraordinária sensibilidade da sociedade a estes aspectos exige que seja dada grande atenção ao impacto ambiental do processo de produção da prestação de serviços, dependendo da importância de cuidar do meio ambiente, bem como do impacto que qualquer incidente relacionado ao meio ambiente poderia ter sobre a opinião pública, em última instância sobre clientes, fornecedores, etc.

Com relação ao gerenciamento de estoque dos produtos necessários para o processo de produção, podemos destacar que toda empresa deve ter capacidade básica de armazenamento para a localização dos materiais necessários para a produção ou prestação do serviço. A política de gestão de estoque está ligada, por um lado, às capacidades máximas de armazenamento e, por outro, aos custos associados a esses produtos e sua rotação no armazém. Em princípio, como uma recomendação geral, a quantidade mínima de produtos deve ser armazenada para garantir um processo de produção suave.

Estocar mais do que esta quantidade não proporciona nenhum benefício adicional e tem um impacto significativo na conta de lucros e perdas. De fato, na chamada indústria 4.0, há uma tendência a liberalizar o estoque para limites insuspeitos, pois é recomendável fabricar apenas o que se sabe ser vendável, ajustando o processo de produção junto com o processo de venda do bem em questão ou do produto. No Plano de Negócios e nesta seção, os aspectos básicos dessas políticas de gerenciamento de estoque devem ser incluídos em termos de espaço físico disponível e necessário, produtos-chave a serem armazenados, etc. de operações (entregável).